Author Archives: polskierekordy

Rekordowa wodzionka

Tysiące hektarów zalanych pól, zniszczone mosty i drogi, ludzie pozbawieni dorobku całego życia. Powódź w 2010 r., choć znacznie mniejsza niż przed trzynastoma laty, spowodowała wiele zniszczeń. I właśnie dla najbardziej poszkodowanych, ratowania tego, co jeszcze pozostało, Wydawnictwo Nowiny z prezesem Arkadiuszem Gruchotą, zorganizowało charytatywny piknik. W trakcie jego trwania, 12 września 2010 r., Teatr Kulinarny Krzysztofa Górskiego na rynku w Raciborzu ugotował największą w historii Polski tradycyjną śląską…

9 sierpnia 2017zupy, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy Eintopf

19 września 2009 r. na placu Długosza w Raciborzu (śląskie) Teatr Kulinarny Krzysztofa Górskiego ugotował tradycyjną potrawę śląską – eintopf. Oto skład: 1700 l wody, 140 kg mięsa mielonego, 150 kg ziemniaków, 80 kg włoszczyzny, 50 kg świeżej papryki, 30 kg fasolki konserwowej, 30 kg fasolki kolorowej, 25 kg koncentratu pomidorowego, 15 kg przypraw, 10 kg papryki konserwowej, 10 kg mąki i 30…

9 sierpnia 2017garmażeria, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowe pyry z gzikiem

21 sierpnia 2010 r. na krakowskim rynku harcerze z Chorągwi Wielkopolskiej ustanowili rekord w nowej konkurencji żywnościowej: przygotowaniu regionalnej potrawy „pyry z gzikiem”. Dla niewtajemniczonych podamy, że chodzi tu o ziemniaki z twarogiem. 800 wielkopolskich harcerzy, pod kierunkiem komendantki hm. Moniki Jureckiej, przygotowało tę potrawę z 250 kg gotowanych ziemniaków, 900 kg twarogu, 250 l śmietany, 100 kg cebuli, 10 kg soli i 6 kg pieprzu, a następnie…

9 sierpnia 2017garmażeria, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowa zalewajka

Przepis na tradycyjną zupę regionu Radomska (łódzkie) – zalewajkę podała Aleksandra Żarnecka. Według jej przepisu potrawę tę ugotował 21 czerwca 2009 r., w trakcie trwających XV Dni Radomska w Parku Solidarności, członek naszego Towarzystwa, szef Teatru Kulinarnego Krzysztof Górski. W ogromnym garze ugotowano 2480 litrów radomszczańskiej zalewajki, która następnie trafiła do zgromadzonej publiczności. Organizatorem był Wydział Kultury i Promocji Urzędu Miasta Radomsko. Ponad miesiąc później, bo 26…

9 sierpnia 2017zupy, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy bałwan z piernika

3 grudnia 2010 r. na krakowskim Rynku młodzież i grono nauczycielskie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie zaprezentowali największego w Polsce bałwana wykonanego w całości z piernika i marcepanu. Oto jego wymiary: – wysokość – 235 cm, – szerokość – 128 cm, grubość – 3 cm. Do jego wykonania zużyto: – marcepanu – 18 kg, – ciasta piernikowego – 15 kg, – jajek – 80 sztuk, – mąki – 20 kg, – cukru…

9 sierpnia 2017słodycze, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy bigos

15 maja 2011 r. na placu Długosza w Raciborzu (śląskie) ugotowany został rekordowy bigos. Oto jego składniki: – kapusta kiszona – 350 kg, – kapusta słodka – 350 kg, – kiełbasa zwyczajna – 100 kg, – świezy boczek – 75 kg, – łopatka podsmażana – 35 kg, – golonka bez kości – 35 kg, – smalec – 10 kg, – koncentratu pomidorowego – 64 kg, – grzybów suszonych – 6,8 kg, – czerwonego wina – 30 litrów, – śliwek suszonych – 15 kg, – przypraw – 10 kg, – wody – 960…

9 sierpnia 2017garmażeria, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy żur śląski

9 sierpnia 2017zupy, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy chleb

W trakcie zorganizowanego 25 sierpnia 2001 roku w Pleszewie Święta Chleba z inicjatywy prezesa Pleszewskich Zakładów Zbożowych upieczony został rekordowo wielki chleb. Jego wymiary są imponujące: 13,43 x 1,62 x 0,12 m, a jego waga to 1 168,60 kg.
Dotychczasowy rekord należał do piekarzy z angielskiego Bristolu, którzy w 1982 roku upiekli chleb o wadze 420 kg.

9 sierpnia 2017pieczywo, Żywnośćautor polskierekordy

Rekordowy moskol

12 lipca 2003 roku Piotr Majerczyk i Grzegorz Pintscher wraz z pomocnikami upiekli przed restauracją „Siwy Dym” w Rabce-Zdroju największego na świecie moskola. Jest to regionalny podhalański placek z kartofli i mąki pieczony na blasze. Do upieczenia placka posłużyła patelnia o średnicy 2,38 cm. Oto jego wymiary: – długość – 218 cm, – szerokość – 120 cm, – grubość – 0,8 cm. Wypieczony moskol ważył 23,5 kg. …

9 sierpnia 2017pieczywo, Żywnośćautor polskierekordy

Największy chleb tradycyjny

19 października 2002 r. Jerzy Maltazar, właściciel piekarni „Malta” w Siewierzu (śląskie), upiekł metodą tradycyjną największy, foremkowy chleb siewierski. Olbrzym ważył po wypieku 48,9 kilogramy i mierzył:

– długość – 185 cm;

– szerokość – 85 cm;

– wysokość – 15 cm.
Foto: Klaus Höpfner

9 sierpnia 2017pieczywo, Żywnośćautor polskierekordy