26 czerwca 2010 roku na rynku w Jarosławiu ustanowiono rekord Polski na najdłuższy szaszłyk. Na 7 gazowych grillach upieczono, a następnie rozdano licznie zebranym mieszkańcom miasta i turystom 103 metry i 92 centymetry tej potrawy. Do rekordowego szaszłyka zużyto: 250 kg wieprzowej karkówki, 100 kg cebuli, 50 kg słoniny, 70 kg papryki, 4 kg przypraw, 10 l oleju. Sponsorem rekordu były Zakłady Przetwórstwa Mięsnego Szarek i Przyprawy…
7 czerwca 2009 r. na lotnisku w Bielsku-Białej – Aleksandrowicach, na najdłuższym grillu na świecie, upieczono najdłuższy szaszłyk o długości – 102,7 metra. Do jego przygotowania przez trzech mistrzów świata: Krzysztofa Szulborskiego, Jacka Kempy i Grzegorza Parczewskiego użyto 250 kg składników. Organizatorem rekordu była gmina Bielsko-Biała i miejscowa Karczma Rogata, a pomysłodawcą i koordynatorem całości był szef Karczmy – Krzysztof Hankus. Wyroby zasponsorowali: Zakład Przetwórstwa Mięsnego Handerek…
29 sierpnia 2004 r. podczas dożynek w Mszanie, koło Wodzisławia (woj. śląskie) usmażono największą ilość śląskiego krupnioka – 402 kilogramy. Przygotowywało go trzech pracowników rzeźni Romana Tatarczyka przez 11 godzin.
Pomysłodawcą rekordu był Wiejski Ośrodek Kultury i Rekreacji w Mszanie.
Foto: Mariuszjbie
1609 metrów, czyli jedną milę, miała kiełbasa wyprodukowana w Zakładach Przetwórstwa Mięsnego Henryka Kani z Pszczyny. Zaprezentowana została 5 czerwca 1999 r. w Cieszynie (śląskie) podczas imprezy upamiętniającej wybory z 4 czerwca 1989 r. 18 tysięcy kiełbasek po 3,4 cm każda, o średnicy 25 mm
(w jednej osłonce) rozłożono na stołach wzdłuż rzeki Olzy.
Pod kierunkiem majstra Piotra Adamczyka, czteroosobowa drużyna masaży z Zakładu Wędliniarskiego Andrzeja Stani w Świerklanach (śląskie), wyprodukowała 1.12.2004 r. 1007 metrów kiełbasy śląskiej, złożonej z 5407 sztuk, o łącznej wadze 507 kg.
Na dziedzińcu zamku w Toszku (śląskie) 28 lipca 2001 r., mistrz kucharski Robert Zawiszewski napełnił farszem gigantyczną parówkę długości 26,5 m. Parówka składała się z jednej części.
12 sierpnia 2006 roku w Janowie Lubelskim, pracownicy Zakładu Przetwórstwa Mięsa„MATTHIAS” z Modliborzyc poprawili swój własny rekord świata na największą białą kaszankę janowską. Stary rekord uzyskany 30 lipca 2005 r., który wynosił 159,35 m długości i 144,4 kg wagi, został znacznie poprawiony. Od tego dnia nowy rekord wynosi 242.1 m długości i 209,9 kg wagi. Rekord został ustanowiony…
28 czerwca 2008 roku na rynku w Jarosławiu (podkarpackie) przyrządzono rekordową w Polsce kiszkę ziemniaczaną. Wyrób o grubości 4,5 cm liczył sobie 507,5 m. Do jego przygotowania zużyto: 1200 kg ziemniaków, 120 kg boczku wędzonego, 60 kg karkówki, 60 kg łopatki, 20 kg soli, 1 kg pieprzu i 2 kg majeranku. Przygotowaniu rekordowej kiszki jarosławskiej…
Pieczonki to tradycyjne, proste danie ludzi raczej niezamożnych. Z czasem jednak ich skład uległ znacznemu wzbogaceniu. Dziś w pieczeniu tej potrawy słynie Poręba w woj. śląskim.To tu w miejscowej Fabryce Urządzeń Mechanicznych, na wydziale odlewniczym, wykonano dwa największe garnki do przygotowywania pieczonek mieszczące po 150 kg wkładu każdy Wcześniej odlewano tu znacznie mniejsze garnki, bo zaledwie 2-,…
Historia smażenia rekordowych szaszłyków jest stosunkowo krótka. W czerwcu 2009 r. na lotnisku w Aleksandrowicach, w Bielsku-Białej, uzyskano wynik 102,7 m. Do jego przygotowania użyto 100 kg mięsa i 150 kg warzyw. Wynik ten poprawili następnie Japończycy, którzy usmażyli szaszłyk dłuższy o 4,3 m. Jednak i ten wynik jest już nieaktualny bowiem latem 2014 r. w…