19 października 2002 r. Jerzy Maltazar, właściciel piekarni „Malta” w Siewierzu (śląskie), upiekł metodą tradycyjną największy, foremkowy chleb siewierski. Olbrzym ważył po wypieku 48,9 kilogramy i mierzył:
– długość – 185 cm;
– szerokość – 85 cm;
– wysokość – 15 cm.
Foto: Klaus Höpfner
Budowa domku zajęła 15 najlepszym cukiernikom w Polsce z Januszem Profusem na czele, dwa dni. Rekordowy domek mierzył 380 cm wysokości, 320 cm szerokości i 413 cm długości. Rekordowy był również czas, w którym zjedzono cztery tony piernika. Około 30 000 widzów zgromadzonych 7 i 8 grudnia 2001 r. w Szczecinie na deptaku im. Księcia Bogusława w ciągu 54 min i 36 sek spałaszowało całą budowlę.
Uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju(podkarpackie) wypiekli najdłuższy w Polsce keks. Do jego przygotowania zużyto następujące składniki: – jaja – 1100 sztuk, – margaryna – 58 kg, – cukier – 40 kg, – mąka – 55 kg, – cukier waniliowy – 250 torebek, – proszek do pieczenia – 70 torebek, – orzechy – 13 kg, – rodzynki – 13 kg – oraz tłuszcz do smarowania formy, – bułkę tartą, – marmoladę, –…
2 maja 2008 r. w Wolsztynie (wielkopolskie) 15 cukierników z różnych miast Polski w ramach Akademii Mistrza, przedsięwzięcia Zakładów Tłuszczowych Kruszwica S.A. przygotowało ciasto w kształcie parowozu. Na całość dzieła złożyło się 40 elementów. Podstawą słodkiego parowozu było ciasto biszkoptowe o smaku czekoladowym przełożone kremem czekoladowym i owocami w żelu, nasączone nakropką rumową. Ciasto było repliką w skali 1:1, parowozu o symbolu Tki-3, który obchodził w 2008 roku 100-lecie istnienia. Stacjonuje w Wolsztynie. Oto…
27 września 2003 roku w Centrum Handlowym Wola Park w Warszawie cukiernia Adama Sowy wykonała największy na świecie tort piętrowy w stylu weselnym.
Był wysoki na 7 metrów, liczył 24 piętra i ważył 3 842 kg. Było to ogromne wyzwanie. Z gotowych płyt ciasta składało go 16 cukierników przez 16 godzin plus 5 osób z ekipy technicznej.
Po ułożeniu ostatniego piętra czekoladowy tort skonsumowało łącznie około 4000 osób.
5 grudnia 2008 roku na krakowskim rynku zaprezentowano rekordową szopkę bożonarodzeniową wykonaną w całości z piernika i marcepanu. Szopka o wymiarach 120x80x42 cm została wykonana przez uczniów Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie. Składa się z 45 elementów: figur świętej rodziny, trzech króli i pasterzy, choinek oraz zwierząt. Największe figury są wysokie na 27 cm, a najmniejsza, Jezusek, ma 10 cm. Pomysłodawczynią rekordowej szopki była dyrektor szkoły Marta…
Największą na świecie figurę z białej czekolady wykonał wraz ze swoimi kolegami mistrz świata cukierników, Naczelny Kontroler Rekordów Cukierniczych – Janusz Profus. Powstała z bloku czekolady o wadze 330 kilogramów. Wysoką na 2,50 m postać Adama Małysza w ciągu 264 godzin ręcznie rzeźbiło 8 cukierników. Wierne podobieństwo twarzy uzyskano dzięki odlewowi gipsowemu. Przekazania słodkiego, 180-kilogramowego mistrza Adama dokonano 5 maja 2001 r. w Wiśle na „Majówce…
Cukiernia Julian Orłowski & Kazimierz Rak znana jest nie tylko w rodzinnym Rzeszowie ze znakomitych wyrobów oraz odpowiedniej ich ekspozycji. Rok rocznie ustanawia wyśrubowane rekordy. Nic też dziwnego, że kierownictwo Międzynarodowych Targów Rzeszowskich zwróciło się do firmy z prośbą o podjęcie jakiegoś spektakularnego wysiłku. Takie miało być wyprodukowanie największego na świecie tortu Taubera w kształcie piramidy.…
5 września 2009 roku w trakcie trwania imprezy „Zakończenie Lata 2009” zorganizowanej przez Urząd Miasta oraz Miejski Ośrodek Kultury w Legionowie ustanowiono rekord Polski na najdłuższą chrupkę kukurydzianą. Próba trwała pół godziny. Wykonawcą rekordowej chrupki, liczącej sobie 127,5 m, była firma: Przetwórstwo Spożywcze S.C. Teresa i Andrzej Borowik z Legionowa.