Największa parówka
Na dziedzińcu zamku w Toszku (śląskie) 28 lipca 2001 r., mistrz kucharski Robert Zawiszewski napełnił farszem gigantyczną parówkę długości 26,5 m. Parówka składała się z jednej części.
Rekordowa wodzionka
Tysiące hektarów zalanych pól, zniszczone mosty i drogi, ludzie pozbawieni dorobku całego życia. Powódź w 2010 r., choć znacznie mniejsza niż przed trzynastoma laty, spowodowała wiele zniszczeń. I właśnie dla najbardziej poszkodowanych, ratowania tego, co jeszcze pozostało, Wydawnictwo Nowiny z prezesem Arkadiuszem Gruchotą, zorganizowało charytatywny piknik. W trakcie jego trwania, 12 września 2010 r., Teatr Kulinarny Krzysztofa Górskiego na rynku w Raciborzu ugotował największą w historii Polski tradycyjną śląską…
Rekordowy Eintopf
19 września 2009 r. na placu Długosza w Raciborzu (śląskie) Teatr Kulinarny Krzysztofa Górskiego ugotował tradycyjną potrawę śląską – eintopf. Oto skład: 1700 l wody, 140 kg mięsa mielonego, 150 kg ziemniaków, 80 kg włoszczyzny, 50 kg świeżej papryki, 30 kg fasolki konserwowej, 30 kg fasolki kolorowej, 25 kg koncentratu pomidorowego, 15 kg przypraw, 10 kg papryki konserwowej, 10 kg mąki i 30…
Rekordowe pyry z gzikiem
21 sierpnia 2010 r. na krakowskim rynku harcerze z Chorągwi Wielkopolskiej ustanowili rekord w nowej konkurencji żywnościowej: przygotowaniu regionalnej potrawy „pyry z gzikiem”. Dla niewtajemniczonych podamy, że chodzi tu o ziemniaki z twarogiem. 800 wielkopolskich harcerzy, pod kierunkiem komendantki hm. Moniki Jureckiej, przygotowało tę potrawę z 250 kg gotowanych ziemniaków, 900 kg twarogu, 250 l śmietany, 100 kg cebuli, 10 kg soli i 6 kg pieprzu, a następnie…
Rekordowa zalewajka
Przepis na tradycyjną zupę regionu Radomska (łódzkie) – zalewajkę podała Aleksandra Żarnecka. Według jej przepisu potrawę tę ugotował 21 czerwca 2009 r., w trakcie trwających XV Dni Radomska w Parku Solidarności, członek naszego Towarzystwa, szef Teatru Kulinarnego Krzysztof Górski. W ogromnym garze ugotowano 2480 litrów radomszczańskiej zalewajki, która następnie trafiła do zgromadzonej publiczności. Organizatorem był Wydział Kultury i Promocji Urzędu Miasta Radomsko. Ponad miesiąc później, bo 26…
Rekordowy bałwan z piernika
3 grudnia 2010 r. na krakowskim Rynku młodzież i grono nauczycielskie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie zaprezentowali największego w Polsce bałwana wykonanego w całości z piernika i marcepanu. Oto jego wymiary: – wysokość – 235 cm, – szerokość – 128 cm, grubość – 3 cm. Do jego wykonania zużyto: – marcepanu – 18 kg, – ciasta piernikowego – 15 kg, – jajek – 80 sztuk, – mąki – 20 kg, – cukru…
Rekordowy bigos
15 maja 2011 r. na placu Długosza w Raciborzu (śląskie) ugotowany został rekordowy bigos. Oto jego składniki: – kapusta kiszona – 350 kg, – kapusta słodka – 350 kg, – kiełbasa zwyczajna – 100 kg, – świezy boczek – 75 kg, – łopatka podsmażana – 35 kg, – golonka bez kości – 35 kg, – smalec – 10 kg, – koncentratu pomidorowego – 64 kg, – grzybów suszonych – 6,8 kg, – czerwonego wina – 30 litrów, – śliwek suszonych – 15 kg, – przypraw – 10 kg, – wody – 960…
Rekordowy żur śląski
2 maja 2002 roku gastronomik z Mysłowic – Bogusław Mandla – ugotował największy na świecie żur śląski. W ogromnym naczyniu przygotował, bagatela, 3500 litrów tej charakterystycznej śląskiej potrawy. Wszystko to wraz z 2100 litrami wywaru mieszali wiosłami: Bogusław Mandla oraz jego pomocnicy: Marek Kroczek i Michał Badura.
Foto: Julo
Foto: Julo
Rekordowy chleb
W trakcie zorganizowanego 25 sierpnia 2001 roku w Pleszewie Święta Chleba z inicjatywy prezesa Pleszewskich Zakładów Zbożowych upieczony został rekordowo wielki chleb. Jego wymiary są imponujące: 13,43 x 1,62 x 0,12 m, a jego waga to 1 168,60 kg.
Dotychczasowy rekord należał do piekarzy z angielskiego Bristolu, którzy w 1982 roku upiekli chleb o wadze 420 kg.
Rekordowy moskol
12 lipca 2003 roku Piotr Majerczyk i Grzegorz Pintscher wraz z pomocnikami upiekli przed restauracją „Siwy Dym” w Rabce-Zdroju największego na świecie moskola. Jest to regionalny podhalański placek z kartofli i mąki pieczony na blasze. Do upieczenia placka posłużyła patelnia o średnicy 2,38 cm. Oto jego wymiary: – długość – 218 cm, – szerokość – 120 cm, – grubość – 0,8 cm. Wypieczony moskol ważył 23,5 kg. …